Carbonara para todos el 7 de abril
Carbonara per tutti! Garofalo celebra el Día Mundial de la Carbonara con un food truck en Madrid. No te lo pierdeas y coge sitio para disfrutar de una de las mejores pastas del mundo.
El 6 de abril se celebra el Día Mundial de la Carbonara, y Pasta Garofalo – símbolo de autenticidad y calidad italiana desde 1789 – ha decidido celebrarlo a lo grande, rindiendo homenaje al plato que ha conquistado los corazones (y los estómagos) de los españoles: la Carbonara.
Para celebrarlo, Garofalo instalará un food truck en las Cuatro Torres de Madrid (Caleido), donde durante el medio día se repartirá Carbonara gratuita para todos. Pero no será cualquier carbonara: será la receta auténtica, con ingredientes 100% italianos y, por supuesto, elaborada con la mejor pasta de Gragnano.
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Un clásico con historia
Aunque su origen ha sido motivo de debate durante años, la versión más aceptada sitúa el nacimiento de la Carbonara en Roma, a mediados del siglo XX. La receta auténtica no lleva nata ni cebolla, sino solo yema de huevo, guanciale (papada curada), queso Pecorino Romano y pimienta negra. Un plato sencillo pero lleno de carácter, como buena expresión de la cocina italiana.
Según diversos estudios y tendencias en redes sociales, la Carbonara es el plato de pasta italiana más popular entre los españoles. Su cremosidad natural, su sabor intenso y su aparente sencillez la han convertido en un imprescindible tanto en restaurantes como en cocinas caseras.
Un plan perfecto para el mediodía
La cita es el próximo jueves 3 de abril a partir de las 13:30h y hasta las 16h, en las Cuatro Torres de Madrid (Caleido), en pleno corazón financiero de Madrid, donde el food truck de Garofalo estará repartiendo Carbonara entre los trabajadores, curiosos y amantes de la cocina italiana que se acerquen a celebrar este plato como se merece: con un tenedor en la mano y una sonrisa en la cara.
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