5 locales del centro de Madrid que debes conocer en 2023

En la calle San Marcos 37, en pleno barrio de Chueca, el Diurno se ha convertido en un referente dentro de los locales del centro de Madrid como lugar de encuentro en el que disfrutar de una exquisita carta y unas copas de las que hacen pedirse otra más.

Actualmente, este invierno, Diurno tiene en funcionamiento su «Weekunch, la Teoría de la Infelicidad de Invierno». Esta propuesta se basa en un estudio científico que señala el invierno como la época en la somos menos felices debido a las bajas temperaturas, los cielos grises y el mal tiempo. La falta de luz del sol y las condiciones climatológicas parecen razones suficientes para que nuestro estado de ánimo también sea gris y apático, pero no tiene por qué ser así.

Gracias al Weekunch en Diurno aumentarás tu energía y positivismo en invierno. Es el mejor mecanismo para dejar de ¨hibernar¨ en todos los aspectos. De hecho, el Weekunch es una gran ¨herramienta¨ para socializar y mejorar nuestro estado de ánimo además de una forma de entender el tardeo más divertido y sabroso con una torre de productos gastronómicos salados y dulces diseñados por el chef Luis Miguel Moreno compuesto por: Hummus con pan de masa madre, un Wrap de salmon y queso crema, Gyozas de pato, el Diurnito de salmon ahumado, unas Quesadillas gallegas con lacón gallego, y de postres, Tarta lima con merengue y Brownie de chocolate.

* El Weekunch se puede tomar todas las tardes de 17:00 a 20:00h. Precio de 10€ por persona e incluye la torre gastronómica y una consumición.

Tres espacios diferenciados y buena música crean la atmósfera perfecta para disfrutar del Rockade Dance & Food de Malasaña (Calle Marqués de Santa Ana, 11), otro de las referencias dentro de los locales del centro de Madrid. Al entrar por su puerta y bajar por las escaleras, te encuentras su cocina a vista,  decoración colorida, y una barra, es el espacio de bienvenida. Mesas altas y pequeñas sobre alfombras persas y velas, completan una decoración sin duda diferente y divertida.

La zona de la barra para tomar un buen cockatil o cerveza y picar algo de su carta. La parte de las maquinas recreativas para pasar una buena tarde con familia y amigos junto a sus mesas altas. Y la joya de la corona, su zona de reservados donde probar sus menús Rockade Dance & Food.

Los camareros ¡los más majos del barrio!, enseguida te cuentan lo qué tienen en la carta o te animan a que te eches una partida de pinball, mientras te acompañan a tu mesa. La carta cuenta con 30 cervezas nacionales e internacionales, recorre territorios tan interesantes como Alhambra Amontillado (medio litro), Casimiro Trigo, Franziskaner Naturtrüb o Founders Centenial (entre 3, 5 y 8 euros), además, claro, de las lager, Ipas, tostadas o Budweiser.

Para comer o cenar, una cocina muy sencilla pero buena con guiños asiáticos de la mano de la chef Dana Butca, ¡¡no te pierdas las gozas de setas, puerros y trufa!!!, ó las gyozas de morcilla con romescu, sin olvidar sus clásicos como los totopo con guacamole, el hoy dog italano o la super sincronizada de gambas al ajillo. Y después, una copa. Toño, no te pierdas su gintonic de pomelo.

Buen ambiente, divertido y muy mezclado en edades y estilos. Todos pasándoselo genial en este nuevo local tan original y diferente para todos, único (junto a su «hermano» de La Latina) dentro de los locales del centro de Madrid

Los chefs Daniel Larios & Moisés Fernández recuperan los clásicos e inmortales de la gastronomía española en versión menú de lunes a viernes al mediodía en la Parrilla de La Reina (Gran  Vía, 10) para que no olvidemos lo importante que fueron en la cultura gastronómica de este país reunido en uno de los locales del centro de Madrid mejor situados.

Quién no recuerda la imagen del plato combinado o especial en los bares de toda la vida. El bar de la máquina tragaperras, barra metálica, servilletas de papel, periódicos deportivos, convoy de aceite y vinagre y la televisión puesta a todo volumen.

Puede que ahora no sean lo más cool, must o de Mode, pero Daniel y MoIsés quieren poner en valor a los platos que fueron los protagonistas de España en los sesenta como uno de los mayores sustentos alimenticios y que fueron un reclamo para el turismo en los setenta y ochenta.

Disfruta de dos menús del día que se puede tomar de lunes a viernes, y a los que han llamado «EL ESPECIAL & EL COMBINADO».

– Menú «EL ESPECIAL» – Un menú con bebida, pan, postre o café incluidos por 15,50 € en el que puedes elegir primeros  como: Salmorejo cordobés; Ensaladilla rusa a la salmantina; empanada de ternera ; verduras asadas con tomate dulce o chorizo criollo a la parrilla con boniato entre otros platos.  Mientras que para elegir de segundo podrás hacerlo entre paella marinera de pescado y mariscos; pollo parrillero con patatas Provenzal; entraña de ternera o carrilleras del chef entre otros platos.

– Menú «EL COMBINADO» – Un menú con bebida, pan, postre o café incluidos por 13,50€ que consta de un único plato con entrecote de ternera, arroz a la cubana con huevo frito, ensalada verde a la mostaza y patatas provenzal.

Uno de los locales del centro de Madrid ideal para los amantes de la cuchara, plato cuyo consumo está disminuyendo en España y que según la Universidad de Harvard es imprescindible para una dieta saludable.

Los doctores Monique Tello y Rano Polak, han ratificado las propiedades de las legumbres e invitan a que formen parte fundamental de nuestras dietas. Entre los estudios que citan, uno de ellos contó con más de 100 personas con diabetes tipo 2 que comieron a diario una taza de legumbres durante tres meses y vieron reducciones significativas de su peso corporal, el grosor de su cintura, los niveles de azúcar en sangre, colesterol y presión arterial.

Para poner en práctica la teoría de Harvard, el chef Alvaro Carpio presenta sus platos en el Mercado de la Reina (Gran Vía 12) siguiendo las premisas de Harvard con platos nutritivos, ricos en proteínas y fibra, bajos en grasas y en carga glucémica.

Platos como judiones de la granja, ensalada de pochas, fabada asturiana, garbanzos salteados, alubias de la virgen, potaje garbanzos, verdinas asturianas y ensalada de lentejas, entre otros son los que vamos a probar en este restaurante.

Rockade, en calle del Almendro 9, es uno de los locales del centro de Madrid que conservan y cuidan el ambiente ochentero y divertido que existía en aquella época. Un local especial y amante del ocio que tanto disfrutamos en esos años y sobre todo de las películas que de una manera u otra nos pudieron marcar. Situado en La Latina, el Rockade La Latina ha estado rindiendo homenaje a la película navideña más taquillera del historia: «Solo en casa 2: Perdido en N.York».

Si no has llegado a tiempo para probar su menú especial conmemorativo de esta fantástica película navideña, no te preocupes, a lo largo del año tendrás muchas oportunidades de disfrutar de su fantástica cocina y su ambientazo mezclado de edades y estilos. Cualquier día es bueno para ir con tus amigos o conocer gente en uno de los locales del centro de Madrid más animados y divertidos de la historia.