Dónde comer en Benidorm: 6 lugares destacados

Como has podido leer en nuestro artículo «Qué ver en Benidorm», la ciudad ofrece numerosas actividades y lugares con encanto para pasar unos días disfrutando de la ciudad además de sus playas. Ahora es momento de recargar energía gracias a algunos de sus muchos restaurantes en los que disfrutar de una comida tradicional, sana y también vanguardista.

Dónde comer en Benidorm (basado en nuestra experiencia)

1 – Restaurante Ulia

Un restaurante familiar situado frente al mar en la Playa de Poniente de recetas caseras e ingredientes frescos de gran calidad. Aquí probamos el plato típico de Benidorm: la paella de boquerones y espinacas; así como unos deliciosos y generosos entrantes de calamares y pulpo. La carta es amplia y diversa, en ella destaca la forma de cocinar el arroz. Si estás a dieta, no sé si podrás resistirte a sus postres caseros con especial atención a la tarta de queso con arándanos.

Si tienes la oportunidad, prueba el licor casero que hace la entrañable dueña del restaurante. Una mezcla de sabor a limón, arroz con leche y «algo» más que es una auténtica delicia.

2 – Restaurante Posada del Mar

Situado junto al puerto deportivo, al inicio de la playa de poniente en el casco antiguo, este restaurante es especialista en arroces (si quieres probar el arroz con boquerones y espinacas, te aconsejo que lo indiques a la hora de hacer la reserva o vayas pronto), mariscos y pescados. Aquí pude probar otro plato típico de Benidorm: el bollo a la pala, en nuestro caso relleno de espinacas y boquerones, delicioso.

3 – Restaurante Llum de Mar

Dentro del Hotel Boutique Villa Venecia, en un entorno urbano con unas fantásticas vistas, encontramos este restaurante con platos vanguardistas de intenso sabor que generarán una explosión de sabores en tu paladar. Cocina de autor basada en la cocina mediterránea en la que se fusiona el mar y la montaña. Un pequeño lujo gastronómico dentro de la ciudad.

4 – Restaurante La Señoría Benidorm

Especialistas en arroces, este restaurante se encuentra en la parte antigua de Benidorm, cerca del mar, y cuenta con una generosa y tranquila terraza donde disfrutar de su carta de platos mediterráneos. No hay arroz o fideuá que se le resista y nosotros nos decidimos por un arroz caldoso de marisco que nos supo a gloria.

5 – Restaurante Urban Beach Benidorm

Un restaurante junto al mar, de estilo moderno y desenfadado, con diferentes espacios y decoración en el que probar platos diferentes a la cocina mediterránea, pero sin olvidar los orígenes y los sabores de la tierra. Sea la hora que sea, es una buena opción para calmar el hambre y dejarse ver en un ambiente cool.

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6 – D.Vora Gastro Bar

Con un emplazamiento espectacular, te recomiendo que reserves una mesa en la terraza para disfrutar de un excelente desayuno (o comida) con las increíbles vistas que da estar sentado sobre el mar.

Receta: Arroz con boquerones y espinacas

Ha llegado el momento de ponerse el delantal y encender los fogones, vamos a explicar cómo preparar el plato clásico de la cocina de Benidorm: Arroz con boquerones y espinacas.

Ingredientes:

• Aceite de Oliva
• 250 gr. de Arroz
• 1 litro de Agua o caldo de pescado
• 750 gr. de Boquerones frescos
• 250 gr. de Espinacas
• Ajo
• Ñora (una variedad cultivada de
• pimiento, denominada «bola» en Alicante y Murcia)
• Perejil
• Sal
• Azafrán
• Tomate

Preparación:

1. Limpiar las ñoras, sofreír en un caldero y retirar para que enfríen. 2 – Acto seguido se pican las ñoras en un mortero junto con el ajo, perejil, tomate, azafrán y un poco de sal.
2. A continuación, se rehogan las espinacas, se incorpora la picada y se remueve.
3. Añadimos el arroz y, cuando todo esté bien rehogado, añadimos el agua o caldo de pescado si se desea un sabor más intenso.
4. Dejar cocer durante 20 minutos y a media cocción añadimos los boquerones. No lo pierdas de vista.
5. Una vez el arroz llegue a su punto, retiramos del fuego y esperamos un poco para servir.
6. Nos lo comemos todo.

Esperamos que disfrutes de la cocina de Benidorm gracias a este artículo «Dónde comer en Benidorm» y no dejes escapar la oportunidad de probar alguno de los restaurantes en los que el equipo de TravelPhoto Magazine ha comido. Te aseguramos que saldrás satisfecho y con ganas de repetir. ¡Buen viaje y buenas fotos!

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