Oda al pollo, un tributo gastronómico a Queen
Han pasado 50 años del debut de la legendaria banda y Rockade rinde su particular tributo gastronómico al grupo con su oda al pollo, uno de los platos favoritos de Queen que aparece, además, en uno de sus éxitos: «One Vision».
En 1973 veía la luz el primer álbum de la discografía de la exitosa banda británica Queen formada por: Freddie Mercury, Brian May, Roger Taylor y John Deacon.
May contó en un documental del canal británico Channel 4 en 2002 que cuando ensayaban en el estudio su tema «One Vision», Mercury cantaba palabras al azar que incluían comida: «One shrimp, one prawn, one clam, one chicken» (un camarón, un langostino, una almeja, un pollo”).
Al final, la canción termina con un enfático grito de Mercury de «Just gimme, gimme, gimme, gimme… fried chicken!» («Dame, dame, dame, dame, dame… ¡¡¡¡¡pollo frito!!!!!”). Esto se hizo así por ser esta comida la favorita del grupo.
Cuatro deliciosos platos de pollo en honor a Queen
Dana Busca, la chef del que se está ya convirtiendo un «must» en La Latina, el restaurante Rockade, crea cuatro platos de pollo en su honor y como celebración de su 50 aniversario:
- Tiras de pollo a lo May: Empanadas con alioli de miel y mostaza
- Arepita Rockade made in Deacon : Carne de pollo, cerdo y ternera con guacamole y queso.
- Taquiza de queso Taylor: Tortilla de trigo con pollo, piña y queso fundido con salsa casera molka normal o picante.
- Y la reina de la corona, la Arepa REINA PEPIADA a lo Mercury: Pollo, aguacate y queso.
Cuatro fantásticos platos acompañados de la mejor música, la mejor gente y el mejor ambiente en La Latina, ¡a por el pollo!
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