UDON Asian Food lanza su carta de verano
Udon Asian Food, la cadena de restaurantes asiáticos, renueva su menú con propuestas originales, ligeras y llenas de sabor para combatir el calor con ingredientes tropicales y presentación vanguardista. Te la presentamos.
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UDON Asian Food, referente indiscutible en gastronomía asiática en España, da la bienvenida al verano con una nueva colección de platos pensados para conquistar el paladar durante los meses más cálidos del año. Fiel a su espíritu innovador, la cadena ha lanzado cuatro nuevas sugerencias estivales que combinan sabores refrescantes, ingredientes exóticos y un guiño al street food oriental de calidad.
Estas propuestas llegan desde el UDON Lab, el centro de innovación gastronómica de la marca en Barcelona, y han sido presentadas en un exclusivo evento de maridaje con Bodegas Torres, poniendo en valor la armonía entre la cocina asiática contemporánea y los vinos nacionales de alta gama.
Cuatro propuestas para saborear Asia en versión veraniega
Desde este mes de julio, los más de 80 restaurantes de UDON Asian Food a nivel internacional incorporan a su carta platos que fusionan creatividad, frescura y tradición. Estas son las nuevas incorporaciones para este verano 2025:
- Rollito Chicken Curry: una versión aromática y crujiente del clásico rollito, relleno de pollo de corral al curry y acompañado de una sedosa salsa chutney de mango. Un bocado exótico perfecto como entrante o picoteo informal.
- Thai Chicken Salad: una explosión de texturas y frescura. Tallarines de arroz fritos se mezclan con aguacate, mango, pepino, pollo de corral, menta, tomate cherry, cacahuete y tajín, coronados con una vinagreta cítrica que refresca al instante.
- Kimchi Ebi Ramen: una sopa con carácter y alma tailandesa. Base de leche de coco, dashi y kimchi, enriquecida con langostinos crujientes, verduras frescas, huevo marinado y un toque de lima. Ideal para quienes buscan un ramen veraniego, ligero pero lleno de matices.
- Manila Coco: el broche perfecto. Esta bebida a base de coco, limonada, menta y lima es todo lo que necesitas para combatir el calor mientras saboreas Asia.
UDON, una experiencia gastronómica que va más allá del plato
“En verano ofrecemos propuestas más frescas y ligeras, manteniendo el sabor y la originalidad como ejes de la experiencia”, explica Alberto Gómez, director de I+D+i de la compañía. “Estas nuevas sugerencias combinan ingredientes tropicales con recetas asiáticas para ofrecer una experiencia distinta, pensada para disfrutar del buen tiempo sin dejar de lado la esencia de UDON”.
UDON Asian Food no solo cuida su carta, sino que ha sabido crear un universo gastronómico donde diseño, sostenibilidad y sabor se dan la mano. Sus restaurantes —con estética contemporánea inspirada en Asia y espacios pensados para compartir— se han convertido en una parada habitual para los amantes del buen comer urbano.
Además de mantener una oferta saludable y basada en productos naturales, la marca continúa trabajando por reducir su huella ambiental mediante acciones como el uso de envases reciclables, la apuesta por proveedores locales y una política clara de reducción del desperdicio alimentario.
Este verano, UDON vuelve a confirmar su lugar como uno de los destinos favoritos para disfrutar de la cocina asiática de forma accesible, sabrosa y en línea con las tendencias gastronómicas del momento. Una escapada a Asia sin necesidad de billete de avión… solo hace falta sentarse a la mesa.
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