Turín en Navidad es luz

Fotografías realizadas por Israel Gutier 

Cada invierno, Turín se transforma con Luci d’Artista, una exposición de arte contemporáneo hecha de instalaciones de luz repartidas por plazas y avenidas, que convierte el centro histórico de la ciudad en un museo al aire libre durante los meses fríos. Bajo ese telón luminoso se puede encajar una escapada de dos o tres días muy completa, porque en Turín hay mucho por ver y hacer.

No faltará de nada. Dormir en un hotel boutique céntrico, comer en cafés históricos, asomarse a la Mole Antonelliana, brindar con vermut en bares especializados, visitar el Museo Egipcio o caminar por una pista de pruebas con peralte sobre la azotea de una antigua fábrica de Fiat reconvertida en espacio cultural. Todo esto, con la excusa perfecta de seguir las luces de Navidad en Turín.

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Luci d’Artista Turín, cuando la ciudad se enciende

Luci d’Artista nació a finales de los años noventa como un proyecto que sacaba las obras de arte de los museos para colgarlas directamente sobre las calles de Turín. Desde entonces se ha convertido en una cita fija del invierno piamontés. No son “luces de Navidad” al uso, son instalaciones firmadas por artistas contemporáneos italianos e internacionales, con diseños que van de constelaciones a frases luminosas o figuras geométricas suspendidas sobre plazas y ejes clave del centro.​

El paseo puede empezar en Piazza San Carlo, “el salón barroco” de la ciudad, donde las fachadas simétricas y las iglesias gemelas sirven de escenario a algunas de las piezas más llamativas como «Bouncil the ball» de Riccardo Previdi, y continuar por Via Roma, Piazza Castello o las calles del Quadrilatero Romano, que de noche ganan una atmósfera muy distinta a la del día. Luci d’Artista Turín se recorre a pie, sin prisas, mirando hacia arriba y dejando que la ruta vaya marcada por los destellos de color sobre el empedrado.​

Las Luci d’Artista cambian cada año de ubicación y se van enriqueciendo con nuevas piezas, así que el paseo nunca es exactamente el mismo. En esta edición, por ejemplo, se pueden ver como Il volo dei numeri de Mario Merz trepando por la Mole Antonelliana, o el colorido Regno dei fiori: nido cosmico di tutte le anime que llena de formas y luces Piazza Carlina.

En Piazza Carlo Alberto, Orizzonti crea una especie de horizonte luminoso que dialoga con las fachadas, mientras que en Via Po la instalación Noi convierte la calle en un túnel de luces cálidas. El resultado es un recorrido que mezcla arte contemporáneo, arquitectura barroca y la vida del día a día sin necesidad de entrar en ningún museo.

Lo mejor de este plan es que se combina de forma natural con las terrazas de invierno. A pesar del frío, los dehors de Piazza San Carlo, Piazza Vittorio Veneto, Via Po o el Quadrilátero Romano se llenan de gente tomando un vermut, un vino o un chocolate caliente bajo estufas y mantas, mientras por encima cuelgan las instalaciones luminosas.

Los turineses no renuncian a la calle. Charlan, fuman, ríen y alargan el aperitivo mientras las Luci d’Artista ponen el decorado y el visitante se integra fácil en esa escena, alternando paseos bajo las obras y paradas en cafés y bares para entrar en calor en una ciudad que es igual de bonita y elegante por el día que por la noche.

La importancia de la casa Saboya en Turín

La Casa de Saboya es, en gran medida, la responsable de que Turín tenga hoy ese aire de capital elegante y ordenada. Cuando el duque Manuel Filiberto trasladó la capital del ducado a Turín en 1563, la ciudad aún era un núcleo medieval, y fue la dinastía la que impulsó un ambicioso plan urbano y arquitectónico para transformarla en una corte europea de primer nivel.

Encargaron plazas como Piazza San Carlo y Piazza Castello, con fachadas simétricas y soportales, y levantaron el Palacio Real y otras residencias oficiales en el centro y el entorno, creando la llamada “corona de delicias” saboyana, un sistema de palacios, villas y cotos de caza conectados entre sí que hoy forma un conjunto declarado Patrimonio Mundial por la UNESCO.

Ese legado sigue beneficiando a Turín hasta nuestros días. Las residencias y plazas saboyanas son hoy algunos de los principales atractivos turísticos de la ciudad, motor de visitas, exposiciones y actividades culturales que mantienen vivo el centro histórico. La trama de calles rectas con vistas a montañas nevadas, los palacios barrocos, las iglesias gemelas de Piazza San Carlo y cafés históricos como el Caffè San Carlo o el Caffè Torino deben su escenario a esa planificación cortesana, y son ahora el marco perfecto para eventos como Luci d’Artista, para la vida de terrazas y para una imagen de Turín asociada a elegancia, patrimonio y calidad de vida urbana.

Como campo base, instalarse en el Opera 35 Boutique Hotel ayuda a entrar rápido en la dinámica de la ciudad. Dormimos en un edificio histórico reconvertido en alojamiento moderno, en pleno centro, con habitaciones amplias, diseño cuidado y una ubicación que permite llegar andando a la mayoría de puntos de interés. Desde aquí, la primera parada lógica es la Plaza San Carlo, donde se encuentra el Caffè San Carlo, uno de los cafés históricos de Turín y referencia absoluta del estilo sabaudo.​

Caffè San Carlo abrió en el siglo XIX y se convirtió en lugar de encuentro de políticos, intelectuales y personajes de la vida social. Hoy mantiene el aire de salón barroco con techos altos, mármoles, espejos y vitrinas que muestran dulces y bombones. Sentarse a almorzar (destacando sus antipasti, el Vitello Tonnato, y el rissotto con café y cerveza servido en una lata) o tomar un bicerin —la bebida tradicional a base de café, chocolate y nata— permite observar la plaza desde dentro, con las luces exteriores listas para encenderse en cuanto cae la tarde.

El paseo nocturno enlaza ya con Luci d’Artista por las calles del centro con diferentes árboles de Navidad, a cada cuál más espectacular, y lleva hasta la Galería Umberto I, en el Quadrilátero Romano, donde la trattoria Goustò —integrada en la red Mangébin de promoción de cocina piamontesa— propone cocina local en un entorno clásico y muy turinés.​ Aquí cenarás muy bien y serás atendido aún mejor. Déjate aconsejar y no te pierdas ningún plato de la cocina tradicional piamontesa donde la carne, la pasta y los dulces son un festín que te acompañará el resto del viaje.

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Casa Martini, Bel Deuit y la Mole bajo las luces

El sábado tiene sabor a Piamonte desde primera hora. En Chieri, a pocos kilómetros de Turín, se encuentra Casa Martini, la sede histórica de la marca y un museo dedicado a la enología y a la cultura del aperitivo italiano. El recorrido incluye salas dedicadas a la historia del vino, la botánica de los ingredientes que aromatizan el vermut y, sobre todo, una experiencia práctica donde se aprende a mezclar y degustar cócteles Martini, con posibilidad de crear variaciones propias bajo la guía de expertos bartenders.

Es un plan perfecto para entender por qué Turín se considera una de las capitales mundiales del vermut.​

De vuelta en Chieri, la trattoria Bel Deuit, también vinculada a Mangébin, ofrece un almuerzo cien por cien piamontés con pasta fresca, platos de cuchara, carnes y dulces tradicionales en ambiente de trattoria de toda la vida. No te puedes perder la battuta di fassona, un plato que probamos en varios restaurantes y que nunca de sorprender gracias a la calidad de la carne de la ternera que da en nombre al plato. Al salir del restaurante, si tienes tiempo, puedes hacer una visita rápida a la basílica de Superga antes de volver a Turín y subir a la Mole Antonelliana, icono absoluto del skyline de la ciudad.

La Mole nació como proyecto de sinagoga en el siglo XIX y es hoy un símbolo arquitectónico difícil de confundir por su altura y su cúpula puntiaguda. Desde el ascensor panorámico se tienen vistas de 360 grados sobre los tejados, con las Luci d’Artista encendidas entre plazas y avenidas como un mapa luminoso sobre un increíble fondo montañoso, que ya da muestras evidentes del frío que está por llegar a través de la nieve de sus cumbres.

Dentro de la Mole se aloja el Museo Nazionale del Cinema, uno de los museos dedicados al cine más originales del mundo, con un recorrido que juega con escenarios, proyecciones, objetos de rodaje y un graderío central donde tumbarse a ver fragmentos de películas en una gran pantalla. No te lo pierdas. Merece mucho la pena hacer la cola para entrar tanto al ascensor como al cine (son visitas diferentes).

Otra de las visitas que te recomendamos realizar es la Capilla de la Síndone (Cappella della Sindone), dentro de la Catedral de San Juan Bautista, donde se encuentra la famosa Sábana Santa. Seas o no religioso, no está de más entrar para disfrutar del arte sacro y observar el lugar donde se encuentra un objeto tan importante para millones de personas.

Hay que señalar que la Sábana Santa está custodiada dentro de un sarcófago en un relicario de acero, en un ambiente controlado para su preservación, y solo se saca para en ocasiones muy especiales. Junto a la Catedral y el Palacio Real, podrás visitar un pequeño bosque de árboles de Navidad y una pequeña Iglesia, la Iglesia de San Lorenzo con hermosos retablos y dos curiosidades que la hacen especial: unos frescos que solo se ven en determinadas fechas del año debido a la incidencia del sol sobre ellos y una pequeña galería donde se muestra una réplica de la Sábana Santa y de sus «radiografías» que muestran la figura tan admirada.

La jornada termina en el barrio del Quadrilátero, la zona más antigua del centro histórico de Turín, coincidiendo con el perímetro de la antigua ciudad romana Augusta Taurinorum. Es un cuadrilátero de calles rectas y ortogonales donde aún se conservan restos de muralla y que se ha convertido en uno de los barrios más animados y divertidos de la ciudad.

Uno de los locales de moda en este barrio es Smile Tree, bar de coctelería creativa donde el vermut y los bitters italianos son protagonistas, y que participa en la iniciativa Extra Vermouth para reivindicar la hora del aperitivo a la turinesa. Es el lugar ideal para probar vermut local en versiones clásicas y reinterpretadas, rodeado de clientes que se toman en serio el ritual del “pre-cena” y que van acompañados con pequeñas tapas para poder aguantar el ritmo entre vermut y vermut.

Museo Egipcio, Pista 500, Eataly y chocolate para cerrar

Como veis, la excusa de ver las luces de Navidad de Turín -porque aquí no hay mercadillos navideños- es perfecta para conocer la ciudad. Venir en Navidad a Turín es perfecto para descubrir todo lo que tiene la ciudad, pero con un toque de luz que no hay el resto del año. Dentro de las visitas que puedes hacer en la ciudad, ni se te ocurra dejar escapar el Museo Egipcio de Turín, considerado el más importante del mundo dedicado exclusivamente a la civilización egipcia junto al de El Cairo, con una colección de más de 40.000 piezas que incluyen momias, sarcófagos, estatuas monumentales y reconstrucciones de tumbas.

Esta visita no es ligera y depende de tu interés y tiempo disponible, porque es que aquí hay mucho por ver. Yo te recomiendo que reserves varias horas para recorrerlo con calma, ya que muchas salas han sido renovadas con criterios museográficos modernos, combinando información con una puesta en escena muy inmersiva.​ Fue una de las visitas que más me gustó de esta escapada a Turín en Navidad.

Después, el viaje se desplaza a un Turín industrial reconvertido. Llegamos a la Pinacoteca Agnelli y Pista 500 que ocupan parte de la antigua fábrica de Fiat en Lingotto, un edificio convertido en icono y que conserva en la azotea la histórica pista de pruebas ovalada donde se testaban los coches tras su producción. Hoy, Pista 500 se ha transformado en un jardín elevado y espacio de arte contemporáneo al aire libre, con instalaciones repartidas entre tramos del circuito y vistas panorámicas sobre el barrio y los Alpes.

En el interior, la Pinacoteca Agnelli exhibe parte de la colección de la familia Agnelli, con obras de maestros como Matisse (una de las más importantes), Picasso o Canaletto en un contenedor arquitectónico muy singular.​

Justo enfrente se encuentra Eataly Lingotto, instalado en la antigua fábrica de vermut Carpano, donde se combina mercado gourmet, restauración y didáctica gastronómica centrada en el producto italiano de calidad. Es el lugar perfecto para un almuerzo sin prisas, degustando pasta, embutidos, quesos, vinos locales y, por supuesto, panettone si vienes en Navidad. También es un buen sitio donde hacerse con provisiones antes de volver a casa.​ Mi maleta multiplicó su tamaño x2 en el avión de vuelta.

Por la tarde, el viaje tiene un último capítulo muy dulce gracias al museo del chocolate Choco Story Torino, que recorre la historia del cacao desde sus orígenes hasta la tradición chocolatera de la ciudad, con espacio para degustaciones guiadas al final de la visita. Turín es famosa por el gianduia, mezcla de chocolate y avellana nacida en Piamonte, y el museo ayuda a entender cómo este producto se convirtió en seña de identidad local.​ Al igual que volví con la maleta más grande, también he vuelto con una talla más de pantalón.

La cena final en el bistrot Paltò devuelve el foco a la cocina contemporánea con raíces piamontesas en un entorno dinámico y una carta que mezcla producto de temporada, técnica y guiños a la tradición. Un restaurante ideal para cerrar el viaje con calma antes de volver al hotel o dar un último paseo por una ciudad que tiene tanto por ver, por descubrir, por experimentar, que un único viaje no es suficiente para descubrir esta joya de Italia. Incomprensiblemente, Turín no tiene la misma atención que otras ciudades del país, pero que, sin duda alguna, después de haber recorrido Italia en diferentes ocasiones y zonas, creo (y mi compañero también) que se ha convertido en una de nuestras ciudades favoritas de este país que tanto se parece al nuestro.

Turín en Navidad demuestra que no todas las luces son simplemente decoración, Luci d’Artista pone el marco y es un destino en sí mismo, pero el viaje se completa con sus históricos cafés, museos, azoteas, decenas de plazas y esculturas, y una cultura del aperitivo y el chocolate que se toma muy en serio.

Vimos mucho en Turín, y todo lo que vimos nos gustó, sobre todo porque fuimos acompañados por un guía que hablaba perfectamente español, Carlo Reale, y que consigue que esta ciudad alcance el interés y las ganas de conocer aún mucho más. Pero eso será en otro viaje.

Si quieres saber aún más acerca de Turín y las múltiples opciones que ofrece, te recomendamos que visites la web oficial de de Tusimo de Turín y la de Italia, donde encontrarás información y mucho más sobre esta preciosa ciudad y el país.

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