Menú del día en Madrid: 6 restaurantes + Burgos (desde 12 €)

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El Jardín de Arturo Soria: menú ejecutivo en un vergel (35 €)

En Arturo Soria 207 se esconde uno de esos restaurantes con jardín que parecen pensados para una sesión de fotos: vegetación, terraza acogedora y un salón acristalado ideal para los meses fríos. Desde su apertura en 2020, de la mano de Jesús González Espartero, su cocina gira en torno a tres ideas claras: producto, calidad y tradición.

Su Menú Ejecutivo cuesta 35 € e incluye aperitivo, un primero a elegir entre tres opciones (por ejemplo, revuelto de boletus o torreznos con patatas revolconas), un segundo a escoger entre dos carnes, un pescado o un plato vegano, y uno de tres postres, además de café o infusión y dos consumiciones por persona. Casi todas las propuestas son aptas para celíacos, algo a tener en cuenta si viajas en grupo.

Reservas: 918 965 925 | www.eljardindearturosoria.com

Gulah: po’boys al estilo Nueva Orleans (12,50 €)

Si buscas un menú del día diferente en Madrid, Gulah lleva el espíritu de Nueva Orleans a Arturo Soria 198 con su versión del po’boy, el bocadillo más famoso de la ciudad del jazz. El local se divide en terraza, barra y sala, con un punto canalla y buena música, perfecto para una parada rápida entre recados o sesiones de fotos urbanas.

De lunes a viernes al mediodía ofrecen el Menú Po’boy por 12,50 €, que incluye un po’boy a elegir, patatas, ensalada de col y bebida. En carta encontrarás hasta diez combinaciones: Chicken Run (pollo frito con lechuga, tomate y mayo picante), Voodoo Veggie (seta ostra crujiente con salsa remoulade), Jazz Balls (albóndigas en salsa de tomate y mozzarella), Chulapoh Boy (calamares fritos con mayo de lima) o Philly Cheesesteak (lomo de ternera con cebolla y salsa cheddar), entre otros. También reparten a domicilio en la zona de Arturo Soria y barrios cercanos como Chamartín, Nuevos Ministerios o Estrecho.

Contacto: www.gulahpoboys.com

Inhala Terraza: menú con vistas al skyline de Madrid (28 €)

Si te apetece comer con vistas, Inhala Terraza, en la séptima planta del Inhala Hotel Garden (C/ San Bernardo 1, a dos pasos de Gran Vía), es un lugar perfecto para viajeros y fotógrafos de ciudad. Desde su terraza acondicionada disfrutarás de vistas 360º al skyline madrileño y de un jardín colgante de 1.000 m² con una cascada de 20 metros: un escenario muy fotogénico.

De lunes a viernes no festivos sirven un Menú del Día por 28 €, que incluye primero, segundo, postre y bebida. Entre los primeros puedes encontrar croquetas cremosas de jamón; ensaladilla de langostinos con wakame, cebolla encurtida y tobiko; revuelto de bacalao y habitas; o ensalada de salmón marinado con ahumado de gambas, romanesco, piñones, cherry y mahonesa kimchi.

Como segundos, platos como canelones de verduritas y bonito; risotto de setas con carrillera de ternera; salmón tibio con salsa de avellanas; o solomillo de cerdo ibérico a baja temperatura con salsa tres pimientas y patatas a las especias. De postre, tarta de tres quesos con mermelada de frambuesa o tiramisú, y de bebida copa de vino, cerveza, refresco o agua.

Precio: 28 € por persona | Tel.: 91 559 49 31 / 618 670 046 | www.inhalaterraza.com

Ponzano: cocina de siempre y cocido de miércoles (18 €)

Para quienes quieren probar la cocina de barrio en Madrid, Ponzano (calle Ponzano 12, en Chamberí) es una institución. Es una casa de comidas de las de toda la vida, dirigida por Paco García, que celebra ya 40 años al frente del negocio, con protagonismo del producto y platos que apetecen en cualquier época.

Su menú del día cuesta 18 € e incluye primero, segundo, pan, bebida y postre o café/infusión. Los miércoles sirven su famoso cocido madrileño de tres vuelcos, muy demandado, por lo que conviene reservar. El resto de la semana nunca faltan guisos y platos de cuchara.

Algunos ejemplos de menú: patas guisadas con carne o espárragos trigueros a la parrilla, seguidos de osobuco estofado o rape a la bilbaína, con tarta de Santiago o flan de postre; o alubias de Tolosa o judías verdes con jamón, seguidas de gallina en pepitoria o merluza de pincho (a la gallega, romana o a la plancha) y fruta o flan.

Precio: 18 € | Tel.: 91 448 68 80 | www.restauranteponzano.com

Tostado: el “mixto que flipas” (desde 12 €)

Tostado es una marca argentina especializada en el sándwich grillado repleto de queso que ha conquistado medio Madrid desde su llegada a principios de 2025. Ellos mismos lo definen con un claim directo y muy compartible: un tostado es “un mixto que flipas”. A partir de esa idea ofrecen nueve versiones diferentes, preparadas al momento y con ingredientes caseros, dentro de un concepto de casual food ideal para un almuerzo rápido.

En sus locales de Alonso Martínez (Génova 5, tel. 696 44 85 76), Tribunal (Fuencarral 93, tel. 646 01 95 27) y Puerta del Sol (Alcalá 4), el menú de mediodía incluye tostado, bocadillo, wrap o ensalada, guarnición, bebida y postre o café por 12 €. En Génova, además, hay un menú más internacional por 14,95 € con entrante, principal, bebida y postre o café, con platos como ñoquis, pad thai, pollo al ajillo o quiches. Otra opción es pedir uno de sus tostados con bebida por 7 € (en Alcalá tiene un suplemento de 1 €).

Más info: www.tostadocafeclub.com 

Zhen: viaje gastronómico por China desde 19,50 €

Para un menú del día asiático en Madrid, Zhen (Paseo de la Castellana 179) es el buque insignia del grupo chino Dragon Taste, con más de tres décadas de experiencia y más de cien locales en la capital. El espacio ocupa varias alturas, con barras, salones y ocho privados, y una estética elegante que invita a recorrer diferentes regiones de China sin salir de Madrid.

Aunque el ticket medio a la carta ronda los 38 €, al mediodía ofrecen dos menús que permiten probar una buena muestra de su cocina: uno por 19,50 € (Menú Zhen) y otro por 29,50 € (Menú Ejecutivo). Ambos incluyen entrante, acompañante, principal, postre y bebida. En el Menú Zhen puedes empezar con rollito de verduras, sopa de ternera con cilantro, gyoza de pollo o ensalada china con hongos de árbol; seguir con tallarines al wok, arroz frito con ternera, pad thai o arroz blanco; y elegir como principal pollo estilo Kung Pao, ternera en salsa de ostras, cerdo agridulce con piña o gambas salteadas con setas, con postres como helado, arroz con leche de té matcha o flan de jengibre, más café o té y bebida.

El Menú Ejecutivo sube de nivel con propuestas como consomé de gallina con setas, dim sum surtido, lubina ahumada estilo Shanghái o judías verdes al wok, y de principal solomillo de ternera con pimienta negra, albóndiga guisada con soja y miel, pato crujiente estilo pekinés o mariscos variados a la cazuela.

Reservas: 91 057 51 85

Extra fuera de Madrid: La Fábrica, menú de temporada en Burgos (29,50 €)

Si tu ruta de viaje te lleva a Burgos, a unos 500 metros de la catedral encontrarás La Fábrica (San Juan 3), un restaurante recomendado por las guías Repsol y Michelin. Desde 2014, el chef Ricardo Temiño, junto a Cristina Lázaro en sala, apuesta por el producto local y una cocina creativa que comparte espacio (y techo azul) con su proyecto estrella Michelin, Ricardo Temiño Restaurante, aunque con conceptos distintos.

Su Menú de Temporada, disponible de martes a viernes a mediodía, cuesta 29,50 €, cambia cada semana e incluye agua, pan, cerveza San Miguel o copa de vino Cillar joven. Un ejemplo de estructura: inicio con hummus de garbanzos con crudités y su versión de las patatas bravas; primera etapa a elegir entre puerros asados con salsa de foie y castañas o risotto de alcachofas con velo de panceta; segunda etapa con platos como bacalao Club Ranero o canelón de carne mechada con bechamel de champiñón; una “ruta refrescante” con sorbete de mandarina y una “travesía dulce” final con postres como aguacate, lima y yogur o crema catalana.

Tel.: 947 04 04 20 | www.fabricarestaurante.com

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